En Makan, nuestra cocina nace del respeto por el producto, la temporalidad y la sustentabilidad.
Trabajamos con ingredientes frescos y de la mejor calidad, obtenidos de productores locales, asegurando que cada plato refleje su origen y esencia. Nuestra propuesta explora los sabores vibrantes del sudeste asiático: el equilibrio entre lo dulce, ácido y picante, la profundidad de las especias, la frescura de las hierbas aromáticas y la riqueza de los fermentos.Todo se elabora a mano, respetando técnicas tradicionales con una mirada contemporánea.
Cada bocado es un encuentro de texturas y contrastes, una experiencia acogedora y memorable.
